2015年10月7日大蒜市場(chǎng)行情綜述

　　節(jié)后內(nèi)銷(xiāo)及出口需求均有明顯增加，同時(shí)在秋種農(nóng)忙的催化下，價(jià)格上行趨勢(shì)明顯，儲(chǔ)存商見(jiàn)勢(shì)惜售觀(guān)望，市場(chǎng)供貨未見(jiàn)增加，需求仍有放大跡象，價(jià)格保持堅(jiān)挺。今日多地降雨，交易熱情仍得到保持。

　　內(nèi)銷(xiāo)方面，蒜米料和大規(guī)格級(jí)蒜需求均有增加。蒜米料有相對(duì)低價(jià)優(yōu)勢(shì)，在終端市場(chǎng)受到飯店等消費(fèi)方的歡迎，需求保持旺盛，金鄉(xiāng)、蒼山、杞縣蒜米料交易量較大，金鄉(xiāng)蒜米料價(jià)格直逼3.00元/斤左右，杞縣蒜米料同樣達(dá)到2.95-3.00元/斤，蒼山蒜米售價(jià)3.60-3.70元/斤。大規(guī)格級(jí)蒜是發(fā)市場(chǎng)客商補(bǔ)貨的主要規(guī)格，儲(chǔ)存商捂貨惜售，貨源組織困難，金鄉(xiāng)冷庫(kù)6.0級(jí)蒜3.55-3.70元/斤，5.5級(jí)蒜3.40-3.45元/斤，杞縣冷庫(kù)6.0級(jí)蒜3.50-3.65元/斤。邳州庫(kù)外大規(guī)格級(jí)蒜主供國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，6.5級(jí)蒜成交較多，價(jià)格在3.40-3.50元/斤，有一定的低價(jià)優(yōu)勢(shì)。目前邳州庫(kù)外熱捂蒜已得到有效消化，預(yù)計(jì)10月15日左右，庫(kù)外蒜交易結(jié)束。

　　出口方面，各地做包裝客商備貨積極性有所提高，金鄉(xiāng)近日有新增訂單，多是發(fā)印尼等東南亞地區(qū)的，也有部分發(fā)俄羅斯的，以采購(gòu)3.00-3.08元/斤的印尼貨為主。但受金鄉(xiāng)農(nóng)忙人工緊張、人工費(fèi)提高影響，部分加工商前往邳州采購(gòu)貨源，冷庫(kù)出庫(kù)、裝車(chē)費(fèi)用也順應(yīng)漲至40-45元/噸。中牟多是發(fā)印尼、俄羅斯訂單采購(gòu)早熟蒜貨源，價(jià)格較節(jié)前上漲，報(bào)價(jià)3.00元/斤左右。蒼山、萊蕪出口訂單雖未見(jiàn)明顯增加，但做包裝客商開(kāi)始少量備貨。整體來(lái)看，出口需求增加，但儲(chǔ)存商惜售阻難，貨源組織緩慢，價(jià)格穩(wěn)中偏硬。

　　加工方面，蒜黃、蒜芯片加工需求以及存戶(hù)儲(chǔ)存需求使蒜芯交易價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定，但成交量為明顯變化。蒜片加工方面，大部分儲(chǔ)存商隨大蒜價(jià)格轉(zhuǎn)硬而降低出售積極性，采購(gòu)商則對(duì)高價(jià)位蒜片按需采購(gòu)，購(gòu)銷(xiāo)量一般，但隨著供貨量的減少，蒜片價(jià)格趨穩(wěn)。而新增加工量仍有待觀(guān)察。