進(jìn)入3月份以來，國內(nèi)洋蔥價格跌跌不休，目前甘肅洋蔥銷售接近尾聲，云南鮮洋蔥上市量也逐漸加大，原來跌勢不止的行情卻出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，甘肅和云南洋蔥價格出現(xiàn)五分至一毛上漲，其主要原因如下：

　　1、市場需求量大。

　　2020年由于疫情的影響，全國各地蔬菜價格都出現(xiàn)上漲，洋蔥一度漲到1.50元/斤左右。進(jìn)入2021年，隨著疫情得到有效的控制，全國各地種植蔬菜面積增大，蔬菜供應(yīng)量增加，使得洋蔥也回到正常價格。近期批發(fā)商和加工廠拿貨量加大，帶動了洋蔥需求量的增加，導(dǎo)致洋蔥價格出現(xiàn)上漲。

　　2、優(yōu)質(zhì)洋蔥減少

　　甘肅庫蔥交易已經(jīng)接近尾聲，產(chǎn)地剩余貨源量減少，由于春節(jié)氣溫回升迅速，洋蔥變質(zhì)腐爛情況增多，優(yōu)質(zhì)貨源減少，儲存商對剩余好蔥惜售撐價，導(dǎo)致價格上漲。

　　3、儲存商惜售撐價

　　春節(jié)過后，洋蔥行情急轉(zhuǎn)直下，不到一個月的時間，甘肅紅蔥價格就從1.65元/斤左右持續(xù)下跌至0.55元/斤左右，跌幅高達(dá)33.33%，致使部分儲存商無利可圖，甚至是損失慘重，隨著剩余好貨的減少，儲存商惜售情緒增強，導(dǎo)致貨源供應(yīng)緊張，拉動洋蔥價格上漲。

　　4、云南早熟洋蔥已經(jīng)掃尾 中熟洋蔥還未上市

　　據(jù)了解，3月初云南早熟鮮洋蔥大量上市，供給端數(shù)量增加，市場短時間沒辦法消化大量貨源，導(dǎo)致洋蔥價格出現(xiàn)下降。進(jìn)入3月中旬，云南早熟洋蔥進(jìn)入掃尾階段，中熟洋蔥未能及時跟上，市場出現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象?？蜕潭嗳ジ拭C等地尋找替代品，以補全市場空缺，導(dǎo)致甘肅、云南等地洋蔥價格出現(xiàn)上漲。

　　綜上所述，短期內(nèi)洋蔥價格將繼續(xù)維持穩(wěn)中偏硬的態(tài)勢。但洋蔥價格難以維持持續(xù)性上漲趨勢。主要有以下幾方面的原因，一是今年蔬菜面積擴(kuò)大，供給量充足，全國范圍內(nèi)蔬菜都在持續(xù)降價，洋蔥不具備大幅度上漲的可能性。二是，后期隨著南方中熟晚熟不同批次洋蔥大量上市，洋蔥價格還會近一步的下降。三是隨著氣溫的升高，甘肅洋蔥質(zhì)量將得不到保證，存貨商出貨心態(tài)將會加強。建云南產(chǎn)區(qū)的蔥農(nóng)，隨行出貨為上計；已有盈利或貨源出現(xiàn)質(zhì)量問題的存儲商，應(yīng)把握此次行情偏硬的時機(jī)及時出售。