一、市場(chǎng)看點(diǎn)

　　寒露過(guò)后，秋意漸濃，大蒜主產(chǎn)區(qū)秋播進(jìn)入最后關(guān)頭，山東、河南、江蘇等蒜區(qū)正在緊張的栽種中。而國(guó)慶假日光環(huán)褪去后，冷庫(kù)蒜階段內(nèi)利好有限，各產(chǎn)區(qū)需求提振略顯乏力，多空雙方拉扯不斷，后期行情受誰(shuí)掣肘？關(guān)注國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)快手賬號(hào)（garlic51），抖音賬號(hào)（51dasuan），查看大蒜調(diào)研視頻和最新價(jià)格報(bào)道。

　　二、產(chǎn)地交易實(shí)況

　　金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)，冷庫(kù)蒜氛圍依舊沉悶，價(jià)格重心繼續(xù)下探。國(guó)慶節(jié)后，產(chǎn)地早晚熟大蒜秋播農(nóng)忙中，加工廠工人回流較慢。而因人氣欠佳影響，貨主持貨心態(tài)不穩(wěn)，其中，持有老蒜的賣家出貨顯主動(dòng)，而持有偏次質(zhì)量貨源的賣家賣貨有商談空間，多數(shù)持有好質(zhì)高標(biāo)貨源的賣家要價(jià)較為堅(jiān)持。需求端圍繞剛需進(jìn)行，短炒客商介入零星，剛需客商采購(gòu)對(duì)口混級(jí)壓價(jià)跟進(jìn)，好品質(zhì)老蒜、蒜米料、南亞、中東等混級(jí)在市場(chǎng)較受青睞外，其他混級(jí)成交熱度較差，交易起色不顯。

（最近兩月庫(kù)蒜價(jià)格走勢(shì)圖）

　　獨(dú)樹(shù)一幟，雖然金鄉(xiāng)、杞縣、中牟產(chǎn)區(qū)庫(kù)蒜瘟行，但邳州產(chǎn)區(qū)庫(kù)蒜行情大體穩(wěn)定。秋播期間，因用工緊張影響，原皮蒜加工點(diǎn)減少，批發(fā)市場(chǎng)客商陸續(xù)轉(zhuǎn)向采購(gòu)冷庫(kù)貨源交易，南方及高端市場(chǎng)買家對(duì)本地凈蒜需求增加，凈蒜交易氛圍向暖運(yùn)行，銷量進(jìn)一步上升。目前，庫(kù)內(nèi)6.5cm級(jí)蒜價(jià)格維持在7.00元/斤左右。

　　三、假日光環(huán)褪去，終端消費(fèi)實(shí)況

　　據(jù)各地批發(fā)市場(chǎng)反饋看，國(guó)慶節(jié)后，居民消費(fèi)活力受價(jià)格掣肘，各級(jí)批發(fā)市場(chǎng)客商補(bǔ)、備貨的積極性有限，各地銷區(qū)走貨承壓，蒜頭銷量未見(jiàn)明顯改善。

　　北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)銷區(qū)批發(fā)價(jià)格保持穩(wěn)定，周內(nèi)交易貨源以邳州凈蒜及河南好品質(zhì)老蒜為主，終端市場(chǎng)消費(fèi)起色暫不明顯，下游二、三級(jí)市場(chǎng)采購(gòu)積極性有不明顯提高，部分低價(jià)位級(jí)蒜成交略顯順暢，但整體下貨量較上周浮動(dòng)不顯，庫(kù)內(nèi)6.5cm邳州凈蒜售價(jià)在7.50元/斤左右，而河南6.0cm級(jí)蒜價(jià)格5.55-5.70元/斤，蒜米價(jià)格穩(wěn)定在3.36元/斤左右，日銷量穩(wěn)定在三十多噸。

（工人分揀大蒜圖）

　　長(zhǎng)沙高橋大市場(chǎng)交易貨源依舊較雜，邳州蒜、金鄉(xiāng)太空蒜、雜交新老蒜等貨源均在市場(chǎng)銷售，受蒜頭品相整體欠佳影響，下游客商備貨積極性不高，終端銷區(qū)銷貨力度也不快，當(dāng)前一車貨源需要8-9天的時(shí)間消化，走貨速度不及往年一半，其批發(fā)價(jià)格保持穩(wěn)定，庫(kù)內(nèi)邳州6.5cm價(jià)格在7.40元/斤左右，6.0cm金鄉(xiāng)太空蒜價(jià)格在6.20元/斤左右。

　　四、后市展望

　　國(guó)慶假日光環(huán)消退后，餐飲需求恢復(fù)常態(tài)，扒米加工廠銷貨速度略有放緩，并且批發(fā)市場(chǎng)客商補(bǔ)貨熱情一般，階段性消費(fèi)利好有限。而產(chǎn)地供應(yīng)壓力增濃，雖然多數(shù)貨主有抗價(jià)情緒，但持有偏次貨源的賣家跟風(fēng)賣貨情況較多，次貨拖拽蒜市行情明顯。寒露過(guò)后，冷庫(kù)蒜價(jià)格呈現(xiàn)震蕩偏弱態(tài)勢(shì)。未來(lái)，庫(kù)蒜前景如何，大蒜秋播面積或?qū)⑹浅钢庑星榈年P(guān)鍵。國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)調(diào)研組后期也會(huì)就產(chǎn)地種植進(jìn)度及面積增減情況，進(jìn)行實(shí)地考察，揭開(kāi)新季大蒜秋播的面紗。