金鄉(xiāng)大蒜“買全國、賣世界”

這批已經(jīng)腌制好的糖蒜裝袋后將運(yùn)給訂貨商

　　國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(wulingyan.com.cn)獲悉，2月6日上午，山東省第十二屆人民代表大會第六次會議開幕。郭樹清省長在政府工作報(bào)告中提出，要加強(qiáng)全面質(zhì)量管理，深入實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)省和品牌戰(zhàn)略。金鄉(xiāng)大蒜“榜上有名”。

　　金鄉(xiāng)因蒜而名，人民因蒜而富，經(jīng)濟(jì)因蒜而興。大蒜產(chǎn)業(yè)歷來是金鄉(xiāng)縣傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，常年種植規(guī)模在70萬畝左右，年產(chǎn)約80萬噸，形成了以金鄉(xiāng)及周邊為中心近200余萬畝的全國大蒜主產(chǎn)區(qū)，占全國大蒜總面積的一半以上。

　　從2010年金鄉(xiāng)縣堅(jiān)持把發(fā)展有機(jī)大蒜作為實(shí)現(xiàn)金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)提檔升級的重中之重，目前已有35萬畝獲得綠色認(rèn)證，3.7萬畝獲得有機(jī)認(rèn)證，近10萬畝正處于轉(zhuǎn)換中，有近20萬畝的大蒜正按照有機(jī)化的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植和管理，規(guī)模質(zhì)量均居全國第一。

　　傳統(tǒng)意義上的新年還沒走遠(yuǎn)，被稱為“大蒜華爾街”的金鄉(xiāng)縣緡成路兩側(cè)早已停下不少貨車，有的剛裝滿了大蒜正準(zhǔn)備離開，有的空車剛到準(zhǔn)備裝貨�！按笏舛际前唇锸召�，我車上的品種是6塊錢一斤，還有比這更貴的，稱重裝袋之后再花錢請人過來幫忙裝車，一車裝滿差不多25噸吧�！必涍\(yùn)司機(jī)介紹�！按笏庖荒晁募径纪�外走，現(xiàn)在出的都是冷藏蒜，我車上裝的這些是臨沂那邊要的貨，拉過去做大蒜米用。”該司機(jī)說，冬天這時(shí)候相對來說屬于大蒜的交易淡季，到旺季的時(shí)候像他一樣跑臨沂的車一天就會有四五十輛。

　　金鄉(xiāng)大蒜是每年10月份播種，次年5月下旬收獲并逐步上市，6月至8月份是新蒜集中入庫采購期。從9月份開始，轉(zhuǎn)入冷藏蒜銷售期，直到來年5月份新一輪大蒜上市。“大蒜在溫度太高或太低時(shí)都不會發(fā)芽，可一旦發(fā)芽后就會變質(zhì)脫水不值錢了。6月至8月份是大蒜的休眠期，可以在室溫下安全儲存，也是一年中交易和出口的旺季。但從9月起，大蒜無法正常保存，蒜農(nóng)必須在8月底前將全部大蒜出售給經(jīng)紀(jì)人，然后再到儲存商的冷庫。”

　　對于金鄉(xiāng)大蒜而言，“買全國、賣世界”絕不是個(gè)口號，金鄉(xiāng)不僅是大蒜的種植中心，更是全國乃至世界大蒜的集散中心、加工中心、出口中心和價(jià)格形成中心。據(jù)統(tǒng)計(jì)，金鄉(xiāng)全縣擁有恒溫庫3700余座，貯藏能力達(dá)到260余萬噸；大蒜加工企業(yè)發(fā)展到1300多家，年加工大蒜120余萬噸；擁有自營進(jìn)出口企業(yè)300余家，在美國、歐盟、巴西等30個(gè)國家和地區(qū)設(shè)立了國外公司和辦事處，產(chǎn)品出口到160多個(gè)國家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯額在4億美元以上，其面積、產(chǎn)量、品級、品質(zhì)、出口量均居全國之首。

　　(來源：未來網(wǎng))　　【原題目：“買全國、賣世界”的金鄉(xiāng)大蒜，品牌之路還很長】