“蒜你狠”偃旗息鼓

　　國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(wulingyan.com.cn)訊　春節(jié)過(guò)后，“蒜你狠”和“向前蔥”都偃旗息鼓了，只有“姜你軍”依舊強(qiáng)硬。

　　最近，云南的新蒜開(kāi)始大量上市了。這種“身披紫袍”的獨(dú)頭大蒜，不僅沒(méi)有重現(xiàn)往年炙手可熱的局面，反倒是身價(jià)一跌再跌。云南大理洱源縣鄧川鎮(zhèn)是我國(guó)大蒜的主產(chǎn)地。這些天，當(dāng)?shù)厣锨М�的大蒜陸續(xù)開(kāi)始上市。農(nóng)民張萬(wàn)林家，沒(méi)有種當(dāng)?shù)靥厣�的�?dú)頭紫皮蒜，而是種了四十多畝北方白皮蒜。如今，他對(duì)自己當(dāng)初的選擇感到慶幸不已。

　　張萬(wàn)林：云南的紫皮蒜，十塊一公斤，農(nóng)戶都虧了。因?yàn)榻衲瓿杀靖�，一畝一萬(wàn)多。要種子、肥料、包地錢，還有管理的成本，十塊就虧本了。到十二塊左右，農(nóng)戶還有一點(diǎn)點(diǎn)利潤(rùn)。白皮蒜，六塊錢一公斤，成本低一些，四千多一畝。要看后期的價(jià)格，也就賺個(gè)一兩千塊錢。

　　云南的鮮蒜是紫皮蒜，經(jīng)過(guò)加工，剝干凈表皮上市，被稱為“扒皮蒜”，有的是毛蒜，也被稱為“土蒜”。北京新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部部長(zhǎng)劉通介紹，二月初，云南鮮蒜開(kāi)始進(jìn)入北京市場(chǎng)，比去年提前約20天左右，但是價(jià)格也比去年遜色不少。

　　劉通：3月2日，新發(fā)地市場(chǎng)鮮蒜的批發(fā)價(jià)是3-4元/斤。2月7日，鮮蒜剛剛上市時(shí)的價(jià)格是4-5元/斤，3周的時(shí)間價(jià)格下降22.22%，降幅十分明顯。去年同期，鮮蒜的價(jià)格是4.1-5.2元/斤，年同比下降24.73%。

　　據(jù)了解，2月份上市的大蒜一般為早茬大蒜，3月初，云南大蒜開(kāi)始進(jìn)入批量上市期。劉通認(rèn)為，從目前情況來(lái)看，云南大蒜價(jià)格下滑在所難免。今年云南多地的大蒜均出現(xiàn)擴(kuò)種現(xiàn)象，初步估計(jì)，擴(kuò)種的比例在30%以上;今年云南大蒜在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)，氣象條件良好，大蒜長(zhǎng)勢(shì)良好，畝產(chǎn)量也是增加的，初步估計(jì)增加的幅度在30%左右。

　　經(jīng)歷了去年秋天的高價(jià)格和大規(guī)模擴(kuò)種，目前北方大蒜長(zhǎng)勢(shì)良好。而且，當(dāng)前的冷庫(kù)蒜，在去年入庫(kù)時(shí)價(jià)格高達(dá)四塊多，比往年高出不少。隨著后期大蒜供應(yīng)量越來(lái)越大，風(fēng)險(xiǎn)也越來(lái)越高。及時(shí)掌握并正確判斷未來(lái)市場(chǎng)走勢(shì)，不盲目跟風(fēng)，才能有效避免損失。

　　(來(lái)源：中國(guó)鄉(xiāng)村之聲)　【原題目：太原：云南新蒜價(jià)格不溫不火 大蒜擴(kuò)種仍將“來(lái)勢(shì)洶洶”】