意大利：蘇爾莫納紅蒜豐收

　　國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(wulingyan.com.cn)訊 Aglio D'Alessandro公司在2017年6月20日大蒜豐收的第一天進(jìn)行了對(duì)外開放，以推廣來自蘇爾莫納的紅蒜�！　�

　　這個(gè)山谷被海拔2500米的山脈包圍(在La Maiella和Gran Sasso的山腳下)，紅蒜在這里已經(jīng)有幾個(gè)世紀(jì)的種植歷史。蘇爾莫納紅蒜(Aglio Rosso di Sulmona)被列入“國(guó)家蔬菜品種登記冊(cè)”，且僅在Peligna山谷種植�！拔覀兡壳胺N植面積有40公頃，是最大的大蒜公司，全年工作的員工有14人，雖然有些工作已經(jīng)機(jī)械化，但是還有很多工作是人工進(jìn)行的。我們紅蒜的產(chǎn)量不能與傳統(tǒng)的白蒜比，來自西班牙的白蒜產(chǎn)量是我們的兩倍。”

　　當(dāng)大蒜被拔出來后，操作人員將清理土壤中的根，收集大蒜，并將其帶到倉庫。收割必須盡快進(jìn)行。大蒜一旦進(jìn)入倉庫，便開始在陽光下進(jìn)行干燥。“收獲期間非常忙碌，我們需要很多工作人員。我們的產(chǎn)品是真正獨(dú)一無二的、高品質(zhì)產(chǎn)品，在國(guó)外很受歡迎。我們可以滿足零售商、專賣店和批發(fā)商的需求。”　　

一袋D'Alessandro公司的大蒜

　　“我們的包裝線將大蒜放在可裝三、四、五個(gè)大蒜的網(wǎng)狀包裝中。該家族也開設(shè)了一家賣大蒜以及大蒜產(chǎn)品和葡萄酒的商店。蘇爾莫納紅蒜具有種植地所在的山谷的微氣候形成的獨(dú)特的香氣和色彩，在市場(chǎng)上非常出眾。

　　(來源:全球果蔬網(wǎng))　【原題目：意大利：蘇爾莫納紅蒜進(jìn)入豐收季】