2017年5月17日“實話石說”

老石于蒜都金鄉(xiāng)
2017年5月17日（周三）

　　在北方產(chǎn)新蒜陸續(xù)上市之際，5月8日----13日，隨團(tuán)再次深入產(chǎn)區(qū)實地考察，主要考察了河南(柘城、淮陽、通許、杞縣、中牟)、江蘇(邳州、銅山、賈汪)、山東(蘭陵、萊蕪、泰安、聊城)等大蒜主副產(chǎn)區(qū)，只有充分掌握了一線第一手資料，才能為廣大蒜友提供更具實踐性的研究報告。

　　考察期間產(chǎn)新大蒜交易，由于受供貨量大小以及收家多少，買賣心理博弈等因素的影響，交易還處在階段性價格上下活躍時段。但就回顧前期交易結(jié)合目前情況，針對后市走勢奠定一個研判基點。

　　從產(chǎn)量方面看，多數(shù)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量較去年增加明顯，細(xì)化來講產(chǎn)區(qū)大部分增加300--500斤，個別年輕產(chǎn)區(qū)增加幅度較大，只有部分老產(chǎn)區(qū)略增或持平。

　　面積擴大，又增產(chǎn)，2017年大蒜何去何從?我將在第一線為大家提供及時、科學(xué)、客觀的研判分析。為了方便大家及時找到老石的文章，了解大蒜第一現(xiàn)場信息，請加入以下公眾號。　　

　　從價格方面看，上市后的鮮蒜價格經(jīng)歷了三步走，前期早熟開秤價格每斤兩塊五左右，中期在三塊四五，目前跌至一塊或八毛左右。

　　從交易方面看。整體展現(xiàn)的是價格節(jié)節(jié)下行，就此備受買賣雙方關(guān)注，導(dǎo)致蒜農(nóng)蒜商心理難有定盤星，交談中大蒜人受蒜薹價格慘淡，霧團(tuán)重重，茫然不知所措。在大蒜遭遇價格連連下挫的同時，前期包地商、云南后期曬蒜、河南早中熟曬蒜面臨賠錢局面，使得后期買家愈發(fā)謹(jǐn)慎，對鮮蒜和曬蒜多持觀望態(tài)度，只有大個頭鮮蒜扒皮原料，以及成熟尚可的鮮蒜較受收家青睞。受暫時市場需求不濟和貨源增多等利空因素壓制，近期大蒜價格弱勢下滑，隨著成熟度的提高，雖然周邊偏遠(yuǎn)副產(chǎn)區(qū)仍有出貨意向，但主產(chǎn)區(qū)蒜農(nóng)出售意愿逐漸減弱，產(chǎn)生低價抵觸情緒，現(xiàn)階段基本形成價格谷底，隨著價格降至收家心理預(yù)期，行情將會逐漸迎來價格穩(wěn)定修復(fù)期。

　　從國外需求來看，國外裝柜偏少，而且多是短期訂單，進(jìn)口商多側(cè)重于一周左右的單期。由于國際蒜商感知，我國大蒜因產(chǎn)量增加而會降價，因此不急于進(jìn)口大蒜，但實際國際需求并沒有明顯減少，主要也是在待機買進(jìn)。

　　從國內(nèi)市場來看，產(chǎn)新蒜由于成熟度的日漸提高，低價徘徊數(shù)日，近段時間價格將基本保持穩(wěn)定，買家由以往的按需拿貨，近日隨著采購積極性逐漸增強，進(jìn)貨量有所放大，價格有提振的可能，但近期提升幅度仍是有限。

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